Apaixonada por azeite, minha formação é na Área de Evolução Sensorial e Área de Gorduras e Azeites – pela Faculdade de Química da Universidade de La República - Montevideo, Uruguai, país filiado ao COI – Conselho Oleícola Internacional, única organização internacional intergovernamental no domínio do azeite e da azeitona de mesa, com sede em Madrid, Espanha.

Na divulgação desse alimento, busco transmitir conhecimento àqueles que têm paixão por preparações saudáveis. Atuo também como consultora de estabelecimentos comerciais, restaurantes, empórios, na escolha de azeites e/ou no treinamento de equipes para que possam oferecer o melhor aos seus clientes. 

“Que seu alimento seja seu único remédio”

                         Hipócrates – médico grego