Produtor de vinhos, sommelier e expert em bebidas

Português do Dão e produtor de vinhos, Pedro Alves Cardoso está há mais de 30 anos no Brasil e dedica-se à formação de sommeliers e profissionais do ramo de bebidas.

Já são 40 anos atuando nesse mercado. Passou por diversos países, como França, Alemanha e Japão. É graduado pela Faculdade de Hotel e Turismo Internacional de Singapura - SHATEC. Especializou-se em vinhos e tornou-se sommelier em Piemonte, Itália, pela Associação Italiana de Sommeliers.

Participou de diversas competições pelo mundo, tendo sido campeão de coquetelaria na Europa. Venceu também com "a melhor receita de mojito", em São Paulo.

Autor do livro "O mundo do bartender”, publicado pela editora Senac.