Introdução ao Mundo do Azeite e Suas Harmonizações

Como escolher o azeite de oliva? Como saber a acidez do azeite? Essas e outras questões são esclarecidas no curso Introdução ao Mundo do Azeite e Suas Harmonizações. Você se tornará um verdadeiro sommelier de azeites. 😊

Ministrado pela azeitóloga e especialista em comida, Laura Reinas, do site Azeite seu dia, o curso traz em detalhes o processo de produção do azeite. Você vai aprender como escolher o melhor azeite para cozinhar, harmonização de azeites, benefícios para a saúde e utilidades fora da cozinha.

Programação

• – Como é feito o azeite
• – Histórias, mitologias e crenças sobre o azeite
• – Produtores no Brasil e no mundo
• – Como escolher um bom azeite de oliva (e fugir das falsificações)
• – Harmonização de azeites
• – Degustação de azeites

O que está incluso

. Certificado

. Insumos e todo material prático usado em sala de aula

. Material teórico