Chef William Alexandre Pereira é graduado em gastronomia, pós graduado em docência em gastronomia e especialização em cozinha quente, charcutaria, cozinha contemporânea,  garde manger, confeitaria e panificação.

Atua como consultor gastronômico e personal chef, desenvolve um trabalho de pesquisa de novas técnicas e novos conceitos em gastronomia.

Com mais de  15 anos de experiência no mercado de gastronomia, ministrou aulas em diversas faculdades, universidades e escolas de gastronomia.

Está à frente das cozinha do Clã Destino Bar e Embarxador Beer & Food, onde desenvolve um trabalho voltado a comida de Buteco.